經常有朋友問，哪一種滅菌鍋最好？實際上，并不是哪一種滅菌鍋好與不好，而是哪一種滅菌鍋適合你。 我們就一起盤點一下，食用菌生產中的各種滅菌鍋。 一、蒙古包式：用大棚布，上面加上帆布或者彩條布，四周用重物...
食用菌栽培技術
食用菌栽培技術
食用菌栽培技術
（食用菌）高壓滅菌的溫度是多少℃？
高壓滅菌的溫度是121℃，相對應壓力是0.11兆帕。 在食用菌實際生產中，高壓滅菌的溫度是：122-124℃，滅菌時間一般是1-3小時。 高壓滅菌的時間受到很多因素的影響，比如菌包的大小、滅菌鍋大小、...
食用菌栽培技術
哪些因素會導致滅菌不徹底？
哪些因素會導致滅菌不徹底？ 滅菌是食用菌生產中最為重要的一個環節，是食用菌生產的基礎，滅菌不徹底會帶來很大的損失。 在實際生產中，當出現滅菌不徹底的情況，很多人會采用增加滅菌時間的方法，這樣滅菌時間逐...
食用菌栽培技術
同樣是常壓滅菌，為什么別人只需要8小時，而你需要20小時？
滅菌是食用菌生產必不可少的一個環節，在食用菌工廠化生產中一般采用高壓滅菌，所采用的高溫滅菌鍋比較完善，滅菌時間一般在6小時以內（全程），而一些非工廠化生產仍以常壓滅菌方式居多。 現在的常壓滅菌和二十年...
食用菌工廠化
食用菌工廠化設備都有哪些？
食用菌工廠化生產，和傳統方式生產最大的區別就在于應用了大量的設備，這些設備都是不同的工廠生產的，食用菌生產者首先要了解這些設備的用途和基本常識，再根據生產工藝將這些完全不同的設備合理的組合起來，這樣才...
食用菌工廠化
食用菌工廠化生產南北方差異之一：滅菌
中國南北距離5000公里，南方的廣東、福建等省是亞熱帶，黑龍江、吉林、遼寧、內蒙等省是北溫帶，南北方在氣候上存在巨大的差異性，這種巨大的氣候差異也會對食用菌生產產生影響，菇行天下將就這一問題展開討論，...
食用菌栽培技術
為什么滅菌一定要排凈冷空氣？
我們都知道在食用菌培養基滅菌的時候，必須要排凈冷空氣，但是很多人不理解為什么要這樣做，因此對排凈冷空氣就不夠重視，經常會出現因排不凈冷空氣而引起滅菌不徹底的情況。 在食用菌生產中滅菌是利用蒸汽濕熱滅菌...
食用菌工廠化
瓶栽食用菌如何降低染菌率之滅菌篇
瓶栽食用菌工廠全部采用的是高壓滅菌鍋，而且食用菌專用高壓滅菌鍋制造技術十分成熟，設備的進步能夠保證滅菌的穩定性。但是，并不是有了先進的高壓滅菌鍋就一勞永逸了，高壓滅菌鍋也需要正確的使用才能夠保證滅菌徹...
食用菌栽培技術
食用菌高壓滅菌溫度和壓力的關系（附對照表）
在食用菌高壓滅菌的過程中，影響滅菌效果主要有兩個因素：溫度和時間，當我們確定了滅菌時間后，滅菌溫度決定了滅菌的最終效果。 菇行天下微信：13674230281（手機號） 微信搜索：菇行天下，關注菇行天...
食用菌栽培技術
回答菇友關于食用菌高壓滅菌的幾個問題
在一月份的時候，菇行天下寫過一篇關于食用菌滅菌后產生負壓的文章，雖然菇行天下在文中對于負壓現象進行了細致的分析，但是還是有一些朋友不能夠完全理解，上幾天有一位朋友在微信上提了幾個關于負壓現象的問題，菇...
食用菌栽培技術
如何檢測滅菌效果？
食用菌栽培中滅菌是最為重要的一個環節，菇行天下（QQ號/微信號：3140797309）認為食用菌熟料栽培的滅菌是必須要滅菌徹底的，還記得前幾年論壇里在這個問題有過激烈爭論，一方認為食用菌培養基滅菌的過...
食用菌栽培技術
菇行天下談盡快滅菌的重要性
最近在QQ空間的動態里看到一篇關于否定搶時滅菌的文章，第一次看到時菇行天下（QQ號/微信號：3140797309）并沒有在意，隨后幾天發現這篇文章有很多人在轉載，錯誤的理論會導致錯誤的行動。所以，菇行...
食用菌高壓滅菌流程優化思路
10號有位朋友向菇行天下咨詢關于食用菌高壓滅菌流程的問題，這幾天菇行天下白天上班忙的一塌糊涂，晚上是回復菇友留言和寫文章的時間，另外，這位朋友關于高壓滅菌流程的問題也比計較復雜，菇行天下也不會簡單敷衍...
