羊肚菌栽培種高溫后還能使用嗎?

2023年11月4日14:42:39
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液體菌種培訓

羊肚菌栽培種,在培養時遇到過兩次20-25℃的高溫,那么這樣的菌種還能使用嗎?

這是今天直播時,一位粉絲朋友問的問題。

先說我的觀點:羊肚菌栽培種需要低溫培養,經過高溫的栽培種不建議使用了。

原因主要有以下三點:

第一:高溫會導致羊肚菌菌絲生長過快,菌種退化,導致出菇能力下降,產量下降。

第二:高溫會導致羊肚菌栽培種感染雜菌,即使表面看起來正常,也可能感染細菌或者輕微的霉菌。

第三:高溫會導致菌絲變弱,萌發能力變差,播種后容易導致污染。

最后強調,羊肚菌不僅出菇需要低溫,菌種培養也需要低溫。

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